29 MAY 2025. — ¿Qué hace a una hamburguesa una experiencia gastronómica inolvidable? Esa fue la pregunta central de un fascinante conversatorio celebrado con motivo del Día Internacional de la Hamburguesa, donde se exploró la alquimia perfecta entre la carne jugosa, el pan suave, el queso que se derrite, los vegetales frescos y esas salsas que elevan cada bocado.
El evento organizado por el Centro Venezolano Americano de Margarita contó con la participación de Jesús Manuel Irausquín, la mente maestra detrás de Chubys Grill, quien guio a los asistentes en un sabroso recorrido a través del tiempo para entender la evolución de este ícono gastronómico.
El empresario y emprendedor compartió sus conocimientos sobre la importancia de cada ingrediente y cómo su interacción crea una sinfonía de sabores y texturas que hacen de la hamburguesa un plato tan especial y universalmente apreciado.
La actividad contó con una importante asistencia, especialmente de chamos participantes del Programa EFL Kids. Martín Cortesía comentó “me gusta la hamburguesa de mi mamá, que es casera. Lleva salsa de tomate, mostaza, cebolla, carne y opcional, le pongo pepinillos”, mientras que Clara Anzola valoró la actividad “muy divertida porque aprendí cómo se inventaron las hamburguesas, en dónde, cómo fueron evolucionando. Me encantó la experiencia”.
Esta efeméride se celebra cada 28 de mayo. Aunque no existe un consenso oficial sobre su origen exacto, hay varias teorías y anécdotas que explican por qué se eligió esta fecha y cómo la hamburguesa se convirtió en un ícono culinario global. Una de las historias más populares sugiere que el 28 de mayo de 1900, Louis Lassen, un inmigrante alemán que tenía un puesto de comida en New Haven, Connecticut (Estados Unidos), sirvió la primera hamburguesa tal como la conocemos hoy. La Feria Mundial de San Luis en 1904 la catapultó a la popularidad a nivel masivo.
Y a la pregunta de inicio: ¿qué hace a una hamburguesa una experiencia gastronómica inolvidable? La respuesta fue clara: disfrutarla con la familia y amigos.
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Prensa CEVAMAR.