El Centro Venezolano Americano de Margarita (Cevamar) es una asociación civil sin fines de lucro, fundada en 2018 en la isla de Margarita, Venezuela. Sirve como espacio para el desarrollo, en el que sus usuarios pueden explorar e inspirarse en nuevas ideas que surgen de la cultura de Venezuela y Estados Unidos. Cevamar es además un American Space oficial. Primer Centro Binacional que se instaló en el Oriente venezolano.
La Directora de Fogones y Bandera expone la marcada tendencia de comer de forma natural, sostenible y sustentable. Destaca la importancia de minimizar la crueldad animal que caracteriza la producción masiva de distintas proteínas. El Día Internacional del Chef fue propuesto en el año 2004 por la Asociación Mundial Culinaria.