El Centro Venezolano Americano de Margarita (Cevamar) es una asociación civil sin fines de lucro, fundada en 2018 en la isla de Margarita, Venezuela. Sirve como espacio para el desarrollo, en el que sus usuarios pueden explorar e inspirarse en nuevas ideas que surgen de la cultura de Venezuela y Estados Unidos. Cevamar es además un American Space oficial. Primer Centro Binacional que se instaló en el Oriente venezolano.
Isabel García, en su condición de nutricionista y dietista, destaca carbohidratos rendidores como la yuca, plátano, batata, ocumo, auyama, entre otros, que tienen la polivalencia de poder utilizarse para platos dulces y salados. Recomienda proteínas de bajo costo como huevos o pescado. Se puede complementar con frutos y vegetales de la temporada.