Isabel García, en su condición de nutricionista y dietista, destaca carbohidratos rendidores como la yuca, plátano, batata, ocumo, auyama, entre otros, que tienen la polivalencia de poder utilizarse para platos dulces y salados. Recomienda proteínas de bajo costo como huevos o pescado. Se puede complementar con frutos y vegetales de la temporada.
Alimentación
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