El Centro Venezolano Americano de Margarita (Cevamar) es una asociación civil sin fines de lucro, fundada en 2018 en la isla de Margarita, Venezuela. Sirve como espacio para el desarrollo, en el que sus usuarios pueden explorar e inspirarse en nuevas ideas que surgen de la cultura de Venezuela y Estados Unidos. Cevamar es además un American Space oficial. Primer Centro Binacional que se instaló en el Oriente venezolano.
En esta fecha se busca mantener informado al mundo acerca de la gastronomía sostenible. El cronista gastronómico honorario de Nueva Esparta, Juan José Hassan, habla de la importancia de este día. En 2016, la Asamblea General de las Naciones Unidas designó la fecha para reconocerla como una expresión de la diversidad natural y cultural.