El Centro Venezolano Americano de Margarita (Cevamar) es una asociación civil sin fines de lucro, fundada en 2018 en la isla de Margarita, Venezuela. Sirve como espacio para el desarrollo, en el que sus usuarios pueden explorar e inspirarse en nuevas ideas que surgen de la cultura de Venezuela y Estados Unidos. Cevamar es además un American Space oficial. Primer Centro Binacional que se instaló en el Oriente venezolano.
Oscar Moya nos cuenta como la versatilidad de este plato de la gastronomía venezolana lo ha popularizado internacionalmente. Da la receta de su arepa especial con cazón, chucho o raya; acompañada de aguacate, queso pecorino y aceite de oliva. ¡Arepa para todo el mundo!